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茶葉機械市場:發展機械化需改變包裝
2016-08-16  來源:chem17
   每年的3到5月是春茶上市的時節。今年三月伊始,全國多地出現雨雪天氣,幸好此時大部分地區的茶芽處于孕育期,加上氣溫回升迅速,春茶的長勢并未受太大影響。隨著春茶上市的臨近,茶葉加工與包裝市場也該熱鬧起來了。

  中國人喝茶已經有幾千年的歷史,茶葉的種類及加工方式也有所差別。我國茶葉的生產在較長的一段時間都采用人工采摘及加工的方式,現在人工的方式仍占主要,但新興加工技術的發展、勞動力生產成本的提高,也讓部分茶企看到了機械化加工茶葉時代的到來。目前,兩會在即,各方政委都為自己所關注的領域帶來了值得探討的議題。昨日,河南弘昌集團、信陽毛尖集團董事長陳世強在接受媒體訪談時表示,農業現代化不僅僅只是機械的現代化,還包括多個方面,下一步我國茶葉產業應該參照國外機械化收割的做法,不然以后的發展道路會越來越窄。

  機械化是茶葉市場發展的必然趨勢

  據了解,茶葉是農業產品,加工技術不一致,產品規格雜亂,標準化生產管理難度大,在科學性、準確性、配套性、統一性、協調性、實用性等方面還存在不少問題,難以滿足廣大茶葉企業的要求。在我國一些地區,已經全面推進茶葉標準化生產。當然,標準化生產離不開機械化、自動化等先進生產、檢測設備的運用,這不僅僅可以提高生產效率,降低成本,而且使茶葉產品品質有了可靠的保證,有力地提升了企業的品牌,增強了競爭能力;同時為進一步采用新技術、增加茶產品品類,拓展市場提供了有力支撐,是茶葉產業升級的關鍵環節,也是促進茶農增收、茶企增效的必然途徑。

  茶葉機械化加工設備不僅是現在很多茶企的剛需,“中國制造2025”戰略、“工業4.0”等政策聲音也一定程度上引導著加工市場的工業化發展,連傳統的茶葉也不例外。隨著“智能數控系統”廣泛應用于茶葉機械領域,大型茶企配上全自動流水生產線,大大釋放生產力,提高制茶效率,推動茶產業發展。

  市場需求變化是茶葉包裝的風向標

  此外,茶葉采摘、加工再到上市還需要經過包裝這一重要程序。茶葉的包裝可以歸類到食品包裝中,不管是包裝材料的選擇、外包裝的設計還是包裝形勢的不同,都影響著茶葉的銷售。隨著人們生活節奏的加快,方便的袋裝茶市場逐漸擴大,也以華麗的姿態挺入中國,并被業內人士所看好,稱其為茶企轉型的利器。

  數字顯示,目前國內袋泡茶的消費量占國內茶葉的消費總量不到5%,而歐洲各國的袋泡茶消費量普遍占其茶葉消費總量的80%以上。面臨當今快節奏時代,袋泡茶以一種便捷的方式,給都市人提供了全新的品茶理念。如果袋裝茶市場發展起來,勢必會帶動茶葉粉碎、茶葉包裝等設備技術的發展。

  袋泡茶的興起是中國茶葉包裝的一個重要市場變化,另外,值得一提的還有茶葉過度包裝問題。日前,也就是兩會期間,全國人大代表、信陽文新茶葉有限責任公司董事長、總經理劉文新在接受媒體采訪時談到茶葉的消費問題時表示,隨著社會發展,茶葉消費終將回歸理性,“天價茶”“高端茶”“豪華包裝”逐步走向沒落,豪華包裝的茶葉即將走下歷史舞臺,茶產業面臨著重大產業調整。

  茶葉包裝的變化也隨著市場需求這一風向標的變化而改變。總體而言,茶葉機械化加工是時代發展不可避免的趨勢,但要像其他食品產業一樣實現較高的機械化程度還有很長的路要走。目前使用較廣泛的茶葉加工機械有殺青機、揉捻機、烘干機等等,雖然機械制茶仍未在全國茶葉市場形成規模效應,但機器已經代替了部分手工的方式,算是傳統工業進步的開始。另外,茶葉機械的應用無疑加快了茶葉市場化的步伐,給茶葉的推廣和銷售錦上添花。

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