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茶葉機械為茶產業發展插上“翅膀”
2016-09-01  來源:chem17
   常言道“寧可一日無食,不可一日無茶”,茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻,也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。“矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶”,自古以來,中國人對茶都有著特殊的情懷。品質的追求體了我國在制茶工藝上的領先性。

  茶葉是如何制作的?

  首先,需在天未亮的時候,到茶葉田里去采茶。只采取其中鮮嫩的部位;精挑細選優質的茶葉,才能做出好茶。其次,將早上采到的茶葉攤開,去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味。接下來就是殺青步驟了,將曬好的茶葉放在專業工具里,進行搓揉。過不斷的搓揉再搓揉,最后變成茶葉成型的樣子,最后,經過干燥與真空包裝,一包茶葉成品就完成了。

  隨著技術的不斷進步,如今茶葉的加工逐步向智能化、機械化方向邁進。茶葉機械的出現,不僅提高了產品加工過程中的安全性,更加為茶企省去了高昂的勞動力成本。下面小編就為大家介紹幾款先進的茶葉機械

  微波茶葉殺青機

  微波殺青設備是一種新型的殺青設備,殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。

  微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變,同時揮發鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。

  殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。

  茶葉除濕機

  隨著人們的生活水平提高、茶葉制作、工廠生產對空氣環境及產品質量越來越重要。茶葉除濕機也被許多茶農列為制作工序中重要的一部分。

  茶葉除濕機主要運用在剛采摘來的新茶的殺青工序及茶葉儲藏,現在大多數茶葉殺青還是使用烘干后再抄。然而茶葉在烘干的過程中還很容易出現紅梗、黑梗。隨著茶葉除濕機的出現,也有一小部分茶葉商家使用了茶葉除濕機對茶葉殺青,主要是把茶葉攤開放在一個密封的房間了,由茶葉除濕機對其水分的吸收,直接到茶葉水分被吸收完為止,然后直接去抄就可以,這樣茶葉就不會在殺青過程中出現紅梗和黑梗,提高了茶葉的質量。

  三角包茶葉包裝機

  三角包茶葉包裝機是經過國家安全檢驗的無毒、無細菌、耐熱的高質感食品級濾材,包裝上手拉紙片的單色印刷面,也是日本進口無毒食用印墨制成,并能夠100%可降解,減少環境污染問題。它的封口采用了獨特的方法-----超聲波無痕封口,緊密、衛生、安全,減少了多余的封邊寬度,完全不浪費一絲濾材,較于普通袋泡茶,此種塑造高品質感袋泡茶形象,帶來美觀和高級感,更容易讓大眾接受。

  這種茶包在熱水注入后,能夠以最快的時間使茶葉伸展開來并保有素材原味、清香自然,而且不損傷茶袋,可多次沖泡、久泡,突出了包材的堅韌與不易撕破,透明網狀的設計使茶葉的風味更加淋漓盡致地發揮出來,讓消費者可以觀外形、聞香氣、看湯色、嘗茶味、察葉底,原片原味猶如現泡,讓品茗不再局限于容器,讓您隨時隨地均可享受更便利的現代生活

  如今,在追求效率、講究標準化的市場經濟下,提高機械采茶、機械制茶率是解決人工成本上漲、人力資源缺乏等現狀的最根本途徑,是降低勞動強度和成本、提高作業效率的最有效方法,是實現茶葉生產加工標準化、機械化、規模化發展不可缺少的最基本條件。茶葉加工機械的快速發展,改變了整個茶產業的格局,傳統的分散型茶產業模式逐漸發展為專業化、規模化、產業化的新型茶產業。茶葉機械的引進和使用為更多茶葉企業的生產和加工帶來了量和質的飛躍。

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