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提高食品封口質量 真空封口機維護保養工作切莫忘

2020年02月21日 14:37:17來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:8604


  【食品機械設備網 行業動態】為了更好地保障食品的新鮮品質,防止食品被污染,避免減重、失味及變質、變腐,大多數食品要進行封口密封處理,尤其是真空封口,密封后可隔絕包裝“室外”空氣,確保產品品質安全。但在使用過程中,用戶要注重真空封口機維護保養工作。
 


 

  顧名思義,真空封口機就是將蔬果干、薯片、堅果以及肉制品、醬菜等產品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣,達到預定真空度后,完成封口工序。經過真空風口后,袋裝食品既可避免食品減重、失味,又可防止二次污染,并在常溫下可延長保鮮期。
 
  在包裝機械裝備工業發展,市場要求不斷提高的背景下,真空封口機正朝著高速、準確、節能方向發展。但是,無論何種機器,若是長時間高強度的連續作業,又不重視維護保養工作,設備勢必會出現一些小問題,比如封口密封性差,漏氣等。
 
  為此,在使用過程中,用戶要重視真空封口機維護保養工作。對此,有技術人員給出了真空封口機維護知識,可供用戶參考。
 
  第一,要定期檢查排氣過濾器、真空泵油及油過濾器。用戶要檢查排氣過濾器是否堵塞,如堵塞,應及時更換。否則,真空封口機在作業中或可能出現泵溫明顯升高、電動機電流達到或超過額定電流,泵排氣口有油煙產生,進而影響生產連續性。
 
  值得一提的是,用戶應經常檢查油位和油的污染情況(建議每周一次)。查看油是否受污染,根據情況應及時換油,應使用復合標準規定的真空泵油。注意在加入新油之前請清洗泵。另外真空泵運轉時要保持油位在油窗高度的1/2~3/4處。
 
  第二,在封口工作中,要檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣處,以減少產品封口包裝出現漏氣的情況發生。
 
  第三,要定期檢查真空泵、聯軸器是否存在磨損或破裂的情況,根據情況及時維護或更換,避免工作中出現噪音。
 
  第四,要定期清洗吸氣濾網,應保持清潔,以免抽速下降。最后,若是長期閑置不用,應將油放盡并清洗泵,并放置在干燥場所。
 

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